À la Ferme de la Vannerie, à Courcebœufs, Camille Sebille et Guido Willgallis élèvent en agriculture biologique un troupeau de vaches Jersiaises, une race réputée pour son lait riche et crémeux. Tout est transformé à la ferme : fromages frais, tomme, yaourts, beurre, crème, fromage blanc, petits-suisses et riz au lait, sans oublier quelques pâtisseries.
Selon la saison, la ferme propose aussi des caissettes de veau et de porc élevés en plein air.
Retrouvez Guido chaque dimanche matin au marché des Jacobins, au Mans. Vente directe à la ferme le vendredi de 17 h à 19 h et le samedi de 10 h 30 à 12 h.
En place depuis 1967, le marché des Jacobins est le plus central et le plus diversifié de la Sarthe. Il se tient trois fois par semaine : mercredi, vendredi et dimanche, au pied de la cathédrale du Mans, offrant un cadre incroyable.
