Ancavilo est un fromager régulier du marché des Jacobins, proposant une sélection de fromages soigneusement affinés.
En place depuis 1967, le marché des Jacobins est le plus central et le plus diversifié de la Sarthe. Il se tient trois fois par semaine : mercredi, vendredi et dimanche, au pied de la cathédrale du Mans, offrant un cadre incroyable.
